O Viva La Carne, maior festival de churrasco do Norte e Nordeste, chega a mais uma edição no dia 17 de outubro, com expectativa de reunir um público rotativo de duas mile quinhentas pessoas no Aquaville Resort, na Praia do Porto das Dunas, em Aquiraz, na Região Metropolitana de Fortaleza. Das 14h às 20h, o público terá acesso a mais de 20 estações gastronômicas, com carnes e acompanhamentos à vontade, além de cerveja, água e refrigerantes liberados durante toda a programação. O evento reunirá assadores brasileiros e internacionais, atrações musicais e uma campanha de arrecadação de alimentos vinculada à compra do ingresso social.
O festival funciona no sistema open food e open beer, com reposição contínua das preparações e bebidas ao longo das seis horas de programação. Os participantes poderão circular entre as estações e experimentar diferentes cortes e acompanhamentos. A estrutura contará ainda com expositores e espaço infantil gratuito.
Com ingressos próximos de esgotar, o Viva La Carne terá público limitado à capacidade estabelecida para a estrutura do festival, considerando as condições de segurança, circulação e atendimento nas estações gastronômicas.
Para Fran & Diego, da FD Produções, o crescimento do evento reflete a consolidação de um projeto que reúne gastronomia, entretenimento e oportunidades para profissionais de diferentes setores.
“O Viva La Carne nasceu da paixão pelo churrasco e se transformou em algo muito maior. Hoje, temos orgulho de realizar o maior festival de churrasco do Norte e Nordeste, reunindo grandes assadores, música, famílias e profissionais de diferentes áreas. Por trás de cada edição existe uma cadeia de pessoas que trabalha para fazer tudo acontecer. Queremos que o público viva uma experiência inesquecível. É isso que faz o Viva La Carne crescer a cada ano”, destacam Fran & Diego.
Fotos: Divulgação
Assadores nacionais e internacionais apresentam diferentes estilos de churrasco
Ao longo do evento, serão servidos mais de oito mil hambúrgueres, enquanto mais de 20 estações gastronômicas reunirão profissionais com trajetórias no Brasil e no exterior. Entre os destaques estão o argentino Don Diego, especialista em parrilla; o escocês Jeremy Starrett, conhecido pelo trabalho com carnes defumadas, pães e molhos artesanais; e Helvécio Maciel, com mais de 30 anos de experiência no preparo de carnes e domínio de técnicas do churrasco argentino, uruguaio e fogo de chão. A programação contará ainda com Ricardo Brandão, conhecido pelo trabalho com costela e cortes especiais; Ednardo “Edinho” Alencar, empresário, assador profissional e especialista nas mais diferentes técnicas de corte e preparo de carnes, além de idealizador do Viva La Carne; Danilo Matos e Edu Falcão, com experiência em churrasco americano e defumação.
Completam o grupo Zé Mathyas, conhecido pelos cortes preparados na parrilla; Luciano Ferreira, fundador da Associação dos Chefs de Cozinha do Ceará e campeão do Festival Internacional da Costa Negra; Além de André Victor e Ricardo Camurça.
O festival contará ainda com estações locais e estudantes de cursos superiores de Gastronomia, que atuarão no apoio aos assadores convidados, tendo a oportunidade de acompanhar de perto o trabalho desses profissionais.
Música e entretenimento para toda a família
A programação musical terá apresentações de Mystery Man, Paulo Calado, Fran & Diego e Karol do Axé, reunindo diferentes estilos ao longo da tarde e do início da noite.
O evento contará com espaço kids gratuito, oferecendo uma opção de entretenimento para as crianças. A entrada também será gratuita para crianças de até 10 anos acompanhadas dos pais.
A realização no Aquaville Resort integra a programação gastronômica à estrutura turística do Porto das Dunas, destino que concentra empreendimentos de hospedagem, lazer e entretenimento na Região Metropolitana de Fortaleza.
Festival movimenta economia e gera oportunidades de trabalho
A realização do Viva La Carne mobiliza uma cadeia de atividades econômicas que começa antes da abertura dos portões. A aquisição de alimentos e bebidas, a montagem das estruturas e a contratação de equipes envolvem fornecedores, empreendedores e profissionais de diferentes segmentos.
A operação reúne trabalhadores das áreas de gastronomia, produção de eventos, segurança, transporte, atendimento, comunicação e serviços especializados, contribuindo para a geração de oportunidades de trabalho e renda. A presença de estações locais e expositores também amplia a participação de empresas cearenses no festival.
Realizado em um dos destinos turísticos da Região Metropolitana de Fortaleza, o evento também tem potencial para estimular atividades relacionadas ao comércio, transporte, hospedagem e prestação de serviços.
Campanha pretende arrecadar uma tonelada de alimentos
A edição de 2026 terá uma campanha de arrecadação de alimentos vinculada à modalidade de ingresso meia social. Nessa categoria, o participante deverá entregar dois quilos de alimentos, que serão destinados a uma instituição social. A expectativa é arrecadar aproximadamente uma tonelada durante o festival. A instituição selecionada será anunciada posteriormente, e a entrega dos alimentos ocorrerá após o festival.
Serviço
Viva La Carne 2026
Data: 17 de outubro de 2026
Horário: Das 14h às 20h
Local: Aquaville Resort – Av. Mar Mediterrâneo, 202 – 302 – Porto das Dunas, Aquiraz – CE, 61700-000
Programação: Mais de 20 estações gastronômicas, seis horas de open food e open beer, assadores nacionais e internacionais, apresentações musicais, expositores e espaço kids gratuito.
Atrações musicais: Mystery Man, Paulo Calado, Fran & Diego e Karol do Axé.
Meia social: Compra de ingresso vinculada à entrega de 2 kg de alimentos.
Crianças: Entrada gratuita para crianças de até 10 anos acompanhadas dos pais.
Ingressos: https://