Desperdício de alimentos: como reduzir perdas na cozinha e reaproveitar alimentos de forma integral
Foto: Katie Smith – Unsplash O desperdício de alimentos nos lares não afeta apenas o orçamento das famílias, mas traz impactos sociais, econômicos e ambientais significativos para o resto do…
Restaurante Vila Don Patto celebra dezembro com cardápio especial e atrações natalinas
Com as festas de fim de ano se aproximando, o restaurante Vila Don Patto, referência em gastronomia portuguesa e italiana, preparou uma programação especial para o mês de dezembro, com…
Com mais de 200 rótulos de 11 países, Vinho & Ponto democratiza a experiência sensorial e afetiva no Ceará
França, Itália, Espanha, Portugal, África do Sul, Chile, Argentina, Nova Zelândia, Alemanha, Austrália e Brasil. Percorrer por esses países sem sair do Ceará, numa combinação entre vinho, gastronomia e música…
Reconhecido internacionalmente e o Melhor do Brasil, Panettone Clássico Milanês da Cheiro do Pão é cearense
Os ingredientes selecionados vêm de longe, mas o segredo do panettone que está conquistando o júri técnico no Brasil e na Coppa Del Mondo Del Panettone, esta última realizada na…
Unifametro realiza experiência gastronômica com foco nas culinárias marroquina, mexicana e indiana
O Centro Universitário Fametro (Unifametro) promoveu, entre os dias 27 e 29 de novembro, uma imersão gastronômica focada na valorização de culturas culinárias internacionais. A iniciativa, organizada pelo curso de…
Casa Baobarte sedia 9ª Semana Italiana no Mundo em Fortaleza
A Casa Baobarte, em Fortaleza, recebe a IX Settimana della Cucina Italiana nel Mondo (9ª Semana da Cozinha Italiana no Mundo), evento promovido pelo Governo Italiano em colaboração com a…
Baturité Food Festival 2024: conheça detalhes da segunda edição do evento
O aguardado Baturité Food Festival já tem data marcada para sua próxima edição, que ocorrerá de 28 a 30 de novembro na charmosa cidade do Maciço. Após o sucesso de…
Conexão 2024: Unifametro realiza feira gastronômica com foco em comidas típicas brasileiras
Como parte da Conexão 2024, semana acadêmica promovida pelo Centro Universitário Fametro (Unifametro), o curso de Gastronomia será responsável pela realização de uma feira gastronômica. O evento será realizado no…
Fortaleza ganha dois novos restaurantes de alta gastronomia: B.O.T.H. e TREVI CUCINA
O B.O.T.H. (Back Of The House – expressão utilizada nos restaurantes americanos que faz referência a retaguarda do restaurante, a parte onde estão os membros da equipe, onde a magia…
Instituto Dragão do Mar celebra o Dia Mundial da Alimentação com eventos que unem gastronomia, cultura e sustentabilidade
O Instituto Dragão do Mar (IDM), por meio da Escola de Gastronomia Social Ivens Dias Branco (EGSIDB) e do Complexo Ambiental e Gastronômico da Sabiaguaba, equipamentos públicos do Governo do…