A sustentabilidade tem se tornado um tema cada vez mais essencial na indústria, e a inteligência artificial surge como importante aliada nesse aspecto. No setor de alimentos e bebidas, 90% das empresas acreditam que a tecnologia contribui para práticas mais alinhadas ao meio ambiente.
Em contrapartida, apenas 10% dos entrevistados ainda não conseguem mensurar o impacto real da IA em suas atividades. Os dados fazem parte de um levantamento desenvolvido pela Food Connection em parceria com a FISPAL Tecnologia, que traça um panorama sobre o uso da tecnologia no setor.
Pesquisa revela benefícios da IA em sustentabilidade
O avanço da tecnologia no setor de alimentos e bebidas tem permitido às empresas melhorar processos e alinhar suas operações a práticas sustentáveis. Entre os benefícios citados, 44% das companhias destacam a melhoria de processos e da qualidade dos produtos como principal vantagem.
A redução de desperdício também aparece como ponto relevante, citada por 30% dos respondentes. A IA otimiza o uso de matérias-primas, diminui perdas no transporte e prevê a demanda com mais precisão, tornando a produção mais eficiente.
Além disso, o aumento da produtividade é considerado fundamental para 19% das empresas. Nesse aspecto, a tecnologia acelera processos, melhora a gestão de estoques e aumenta a capacidade de resposta às variações, sem pressionar recursos naturais.
Outras vantagens incluem a otimização de recursos naturais, avaliação preditiva de riscos, melhoria das condições de trabalho e rastreabilidade da produção, reforçando práticas ESG.
Empresas buscam otimizar produção com IA
A otimização dos processos de produção é apontada como a principal prioridade no setor de alimentos e bebidas, citada por 56% das empresas. O objetivo é tornar a operação mais eficiente, reduzir custos e aumentar a competitividade.
Além disso, 30% das companhias destacam controle de qualidade e atendimento ao cliente como foco de investimento em tecnologia. Por outro lado, apenas 12% das empresas colocam a sustentabilidade como prioridade. Apesar disso, o tema tem ganhado atenção nas discussões sobre inovação no setor.
Especialistas indicam que, à medida que aumentam as demandas do mercado e a pressão por práticas responsáveis, a sustentabilidade tende a ocupar um papel central nas estratégias de tecnologia.
Dessa forma, os dados sugerem que as discussões sobre o futuro do planeta devem se tornar cada vez mais integradas às operações e à estratégia das empresas nos próximos anos.