Atento ao movimento do mercado e a troca de experiência proporcionada aos amantes do vinho e até mesmo os iniciantes na bebida, o empreendedor e pianista Felipe Adjafre vem imprimindo uma cara mais moderna e acessível na Vinho & Ponto Fortaleza. A novidade recente é que nas terças-feiras, a partir do próximo dia 11 de fevereiro, acontecerá a Confraria do Vinho. Serão seis rótulos diferentes a cada semana, com ticket variando entre R$ 80,00 e R$ 360,00, para grupos de até 10 pessoas. A degustação será servida em uma taça ISO, caracterizada por ter um bojo maior e a boca mais fechada, e permitirá que cada participante consuma um pouco mais que meia garrafa de rótulos exclusivos à noite.
Dados do setor mostram que pelo menos 70% dos consumidores brasileiros tendem a provar com regularidade novos estilos de vinho e um público um pouco maior, na casa dos 80%, escolhe os restaurantes para ter uma experiência mais completa. É nesse cenário, que eventos e uma carta de vinho bem selecionada fazem toda a diferença para atrair os mais diferentes públicos. Afinal, é possível se apaixonar pelo vinho começando pelos mais leves, a exemplo dos brancos, rosés e até espumantes. Inclusive, esses estilos são uma ótima opção para climas quentes como o do Nordeste e acompanha muito bem pratos à base de peixes e frutos do mar, além de entradinhas. Sim, não é preciso mais uma grande celebração para encher uma taça de espumante durante a semana.
Para Felipe Adjafre, que desde 2022 se divide entre a música, a gastronomia e o vinho, é importante descomplicar o vinho. “Nossa intenção sempre foi aproximar a bebida, de forma consciente, do público mais jovem, e tornar a troca de informações e experiência mais completa para as pessoas que já têm o hábito de consumi-la. Assim, nasceu a ideia de mais um evento na Vinho & Ponto Fortaleza, que é a Confraria do Vinho”, explica. A partir de segunda-feira, no entanto, já é possível se programar para encontrar com os amigos, ir com a família ou até mesmo sozinho (mas não ficar sozinho, pois o acolhimento é outro diferencial do local) no wine-bar.
O primeiro dia útil da semana é destinado ao Happy Hour ou Segunda com Vinho, com quatro rótulos disponíveis que alteram toda semana, entre espumante, branco, rosé e tinto. Nesse dia, das 17 às 19:30, todas as entradinhas ficam com 30% de desconto, além dos rótulos selecionados na promoção. Para a quarta-feira, em breve vem mais uma novidade imperdível. Mas na quinta-feira, quinzenalmente, acontecem as noites temáticas com músicas clássicas italianas, espanholas, francesas, de temas de filmes e de consagrados nomes da música brasileira. Entre os nomes que já dividiram o piano com Felipe Adjafre, estão Milton Nunes, Davi Valente, Leandro Cavalcante, Itauana Ciribelli, Roberto Arruda e Ricardo Máximo.
Nas sextas-feiras e sábados, para sair da rotina e apreciar uma culinária especial e com preço acessível, a Vinho & Ponto Fortaleza conta com um menu executivo com pratos a partir de R$ 39,90. Mas quem prefere o horário do jantar, a música ao vivo é garantida todas as noites, com exceção de domingo, que é fechado. Além de Felipe Adjafre, comandam também o piano Rafael Garcia, Leandro Azevedo, Sabrina Martins e Micael. “Música, gastronomia e vinho tornam nossos dias mais leves e é uma excelente opção para encontrar amigos e até relaxar depois de um dia de trabalho”, sugere Felipe.
Fonte / Dados sobre vinhos: Wine Intelligence Brazil
Serviço:
Vinho & Ponto
Endereço: Rua Eduardo Garcia, 192, Aldeota, Fortaleza/CE
Mais informações – contato: (85) 98198-2100
Instagram: @vinhoeponto_fortaleza