Diversidade e diversão. Estas são palavras que se encaixam de modo perfeito no espírito do Bar em Bar, festival promovido pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel). São 18 dias em que os bares mostram sua criatividade e fazem promoções, fidelizando os clientes e trazendo mais receita. Em 2022, o tema celebra a vida e o retorno dos clientes às mesas e aos balcões: “O melhor lugar do mundo é aqui e agora”.
O evento, que conta com o patrocínio nacional da Ambev e Diageo, acontece entre os dias 27 de outubro e 13 de novembro.
“O bar é o lugar mais democrático, onde celebramos as nossas conquistas, confraternizamos com os amigos, namoramos, brindamos à vida. E o festival Bar em Bar junta tudo isso com a excelência da nossa gastronomia e o jeito de acolher que só os brasileiros têm. Este ano, o festival será ainda mais inclusivo e abrangente, por isso o nosso chamado a todos os empresários para que se inscrevam e participem. É um modo muito eficiente de atrair mais público e movimentar o estabelecimento”, diz Paulo Solmucci, presidente da Abrasel.
No Ceará, em 2021, o evento foi realizado em 56 casas, tendo participações de restaurantes de municípios como Aracati, Caucaia, Fortaleza, Tianguá, Barbalha, Crato e Juazeiro. “Estamos com uma expectativa alta para essa 16ª edição, principalmente por estarmos novamente em um momento de maior liberdade de atuação em nossos estabelecimentos. Isso com certeza nos coloca com uma nova perspectiva para o evento, que tem tudo para crescer ainda mais e fortalecer o setor”, afirma Taiene Righetto, presidente da Abrasel no Ceará.
Nesse ano, o festival contará com a participação de cidades como Aquiraz, Caucaia, Crato, Eusébio, Fortaleza, Juazeiro do Norte, Sobral, Tianguá e Ubajara. Confira lista preliminar de restaurantes participantes:
88 bier
Arupemba
Bocca Felice – Pasta e Pizza
Boteco do cavaco
Boteco do Imprensa
Boteco Maraponga Food Square
Boteco Mercado dos Peixes
Brew Barn Gastrobar
Brewstone Pub
Cabana Carnes e Pizzas
Carneiro do DIniz
Casa Beá
Cervejaria Turatti
Chão Nativo
Culinária da Van.
Divino Fogão – Sobral
Dom Papàs praça
Donkey Head Cervejaria
Esfiharia Cariri
Espetim do Tio
Espiral Gastronomia
Fuji Sushi Lounge
Good Burguer & Açaí Sul
Good Burguer e Açaí
Gran Maré
Ilha Serena Restaurante
Ita Cucina
Lip – Pizzas e Massas
Luar do sertão
Majorlandia City
Maori Beach Club
MMB – Music Moment Bar
Murano
Novos Boêmios
Ocaso Lounge Bar
Opy
Paddock Lounge Bar
Pakato Grill
Paraíba Bar Music
Paraíba Bar Raiz
Park Chopp Restaurante
Picanha do Cowboy – Iguatemi
Picanha do Cowboy – RioMar
Picanha do Jonas – Aldeota
Picanha do Jonas – Fátima
Picanha do Jonas – Montese
Pirata Bar
Pizza Hot
Point do Frango
Restaurante Manacá da Serra
Restaurante Taberna da Carne
Rio Azul
Samburá
Santa Gela
Savú Parrilla
Seu Juca Bistrô
Seu Zé Bodega
Silvestre Bistrô
Sir Fisher
Sr Petisco
Sr. Brauhaus Cervejaria
Trapiche Restaurante
Velas do Cumbuco
Vila Camaleão
Zoá Gastrobar
Números que impressionam
O Bar em Bar é um evento de grande destaque. Em 2021, o festival contou com a participação de mais de 663 bares em 50 cidades de 16 estados, números que comprovam o seu sucesso.
A presença de todas as regiões do país dá um toque especial para o evento, por meio de diversidade gastronômica. Para participar do Bar em Bar, as casas devem criar uma receita diferente daquelas já ofertadas no cardápio, que serão oferecidas a um preço promocional.
É uma maneira de atrair novos consumidores e receber feedbacks não só sobre as porções criadas, mas também sobre o serviço do estabelecimento. E também um momento oportuno para estimular a criatividade dos chefs, elaborar novos petiscos e tornar o menu do bar cada vez mais atrativo.
Em alguns estados, o Bar em Bar também funciona em formato de concurso, elegendo o melhor petisco entre as casas participantes. Muitos estados também adotaram temas especiais para a criação dos pratos, de acordo com a culinária da região. Em 2022, pela segunda vez, o evento será em formato híbrido, portanto os clientes poderão desfrutar as porções presencialmente, via delivery ou “para levar”.
Serviço:
Bar em Bar – O melhor lugar do mundo é aqui e agora – 27 de outubro a 13 de novembro
Mais informações ao consumidor final: www.barembar.com.br
Realização: Abrasel (@abraselce)
Patrocínio nacional: Ambev e Diageo