Padeiro cearense orienta sobre os cuidados com os pães de fermentação natural
Pode parecer estranho, mas quando manchas nas cores verde, azul, branca, cinza, amarela, preta, rosa ou vermelha aparecem no pão, é sinal de que ele foi feito com fermentação natural…
Casa de Vovó Dedé abre nova temporada de cursos gratuitos de gastronomia em Fortaleza
A Casa de Vovó Dedé inicia uma nova temporada do projeto Não à Fome com a oferta de cursos gratuitos de gastronomia entre os meses de fevereiro e abril. As…
Chef e CEO do Villa Milagres recebe prêmio internacional diretamente de Mendoza, na Argentina
A chef e CEO do renomado restaurante Villa Milagres vive um momento histórico em sua trajetória profissional ao receber um prêmio internacional concedido em Mendoza, na Argentina, um dos mais…
Com destaque nacional, cearense Cheiro do Pão faz história na panificação artesanal
Disciplina, técnica, produtos de qualidade e equipe alinhada são os principais ingredientes da receita de sucesso da cearense Cheiro do Pão, que nasceu da paixão do jovem empreendedor Brunno Malheiros…
Produção de Natal dos panettones premiados e inovadores da Cheiro do Pão vai consumir uma tonelada de insumos importados e nacionais
As fornadas de Natal na Cheiro do Pão dos panettones premiados de Chocolate e Clássico Milanês, além da edição limitada de Doce de Leite com Maracujá, Pistache e do Pandoro,…
Com atendimento ao público estendido de segunda a domingo, Vinho & Ponto aposta em menu personalizado para as confraternizações
A aproximação das festas de final de ano é marcada por confraternizações fora do lar, no entanto, a dica é se programar com antecedência. Com um público bastante exigente e…
Doces da Day: uma marca que faz parte das festividades cearenses há mais de 6 anos
Há mais de 6 anos nascia uma marca cearense que iria impactar o mercado gastronômico quando o assunto é qualidade e diversidade em doces. Sempre inovando, acompanhando as tendências e…
Panettone de Chocolate do Brasil é eleito o segundo melhor do mundo em competição internacional na Itália
Liderado pelo padeiro cearense da Cheiro do Pão, Brunno Malheiros, o time Squadra Brasile 2025, composto também por Joze Nilson Diniz (SP), Matheus Andrade (RN) e Déborah Zanzini (SP), levantou…
Edição Fortaleza: Viva La Carne movimenta turismo, economia e cultura gastronômica do Ceará
No dia 18 de outubro, o Aquaville Resort, em Aquiraz, receberá a edição Fortaleza do Viva La Carne (VLC), um dos maiores festivais de churrasco do Brasil. O evento, que…
Sabores cearenses conquistam o Iguatemi: Barney’s Burger e Estela Pizza ampliam presença e celebram trajetória de sucesso
A cena gastronômica cearense acaba de ganhar novos motivos de celebração. O Barney’s Burger, fundado em 2011 por Marcelo Pimentel, inaugurou sua mais nova unidade no Shopping Iguatemi Bosque, localizada…