‘A MAIORIA DOS CÂNCERES (85%) É CAUSADO POR MUTAÇÕES GENÉTICAS’
O DNA pode tornar-se danificado de muitas maneiras. Mutações espontâneas surgem por causa das trocas químicas dos nucleotídios. Além disso, certas substâncias mutagênicas, chamadas carcinógenos, podem causar alterações genéticas que causam o câncer. Dentre eles estão as substâncias químicas presentes no fumo, em conservantes de carnes e embutidos em geral, a luz ultravioleta do sol, as radiações ionizantes de fontes radioativas, além das bebidas alcóolicas. São também agentes cancerígenos vários tipos de substâncias químicas como herbicidas, pesticidas e fungicidas que, utilizados de forma indiscriminada pelos agricultores no cultivo de verduras, hortaliças e demais produtos destinado ao consumo humano, podem gerar tumores malignos, sendo que mais de 80% da exposição humana a tais agentes causam o câncer.
Em um organismo saudável, há equilíbrio entre o número de células mortas (por morte celular programada, doenças ou lesões) e a proliferação celular (renovação tecidual). Isso garante a integridade dos tecidos e órgãos. Entretanto, mutações no DNA — alterações no código genético que “dita” as regras do corpo — podem perturbar os processos fisiológicos, fazendo com que células não morram no tempo certo, levando à formação de tumores benignos (que não se espalham) e/ou malignos (câncer).
Segundo dados do Instituto Nacional do Câncer (Inca) a maior parte dos casos de câncer não se deve unicamente à hereditariedade, embora a herança genética seja relevante na formação de cânceres. Muitos casos da doença estão intimamente ligados aos hábitos de vida.
O CONSUMO DE ÁLCOOL é outro fator de risco para o desenvolvimento de câncer. Ingerir bebidas alcoólicas, mesmo que moderadamente, pode ser muito prejudicial. Quando o etanol entra no organismo humano ele é metabolizado e a partir desse processo surge uma substância, chamada acetaldeído, que tem ação parecida com a do formaldeído, substância que entra no DNA e o altera, dando origem a células cancerígenas.
O SEDENTARISMO é responsável por alguns tipos de cânceres, mesmo em pessoas com peso corporal adequado. Estima-se, segundo pesquisa realizada pelo Ministério da Saúde, que o estilo de vida sedentário esteja associado a pelo menos 5% das mortes por câncer . A atividade física regular está associada a um risco diminuído para cânceres de fígado, cólon, pâncreas, mama e estômago. Durante determinados períodos da vida, como adolescência, a atividade física pode oferecer proteção adicional contra o câncer de mama.
A atividade física têm efeitos variados na prevenção do câncer, pois combate o sedentarismo, ajuda no controle do peso corporal, aumenta o bem-estar dando mais disposição para o trabalho ou outras atividades.
A ALIMENTAÇÃO ADEQUADA, variada e sem ingestão excessiva de alimentos, pode contribuir para uma saúde equilibrada. O único tumor que apresenta relação positiva e direta com a ingestão de gordura é o câncer de próstata.
A ingestão frequente de carne vermelha, incluindo carne bovina, carne de porco, vitela e cordeiro, está comprovadamente associada com risco aumentado de câncer de cólon e reto em homens e mulheres . Carnes processadas, como linguiças, salsichas, bacon etc, também aumentam o risco de câncer. Pessoas que consomem grande quantidade de carne vermelha e baixa quantidade de carnes brancas, apresentam até 50% mais chance de desenvolver câncer . É aconselhável incluir na dieta alimentar, como forma de prevenção, mais carnes brancas — como de peixes e aves — evitando no máximo as carnes vermelhas.
O consumo regular de grandes quantidades de frutas e vegetais, incluindo alimentos à base de soja, ajuda a prevenir alguns tipos de câncer.
Os alimentos orgânicos são mais saudáveis por serem criados sem adição de pesticidas, hormônios, antibióticos ou qualquer outra substância não natural, ficando como a melhor opção para a nossa dieta alimentar. Por outro lado, sabemos que o uso indiscriminado pelos agricultores de produtos químicos provoca alteração nos alimentos e por efeito cumulativo causam diversos tipos de cânceres, principalmente os relacionados com o sistema digestivo.
Todavia, apesar de toda base teórica, ainda não está comprovado que alimentos orgânicos diminuam a incidência de câncer.
A alimentação saudável pode diminuir o risco de uma pessoa desenvolver o câncer. Farelo de trigo, rico em vitamina B6, pode reduzir o risco de câncer de pulmão pela metade. Azeite de oliva e suplementos de óleo de peixe protegem contra o câncer de mama.
O Ômega 3 é importante para evitar a quebra de massa muscular do paciente oncológico. O EPA, uma das substâncias do ômega 3, em torno de 2 g por dia, pode prevenir a caquexia ( a quebra de massa muscular), otimizando assim o tratamento do câncer, evitando a desnutrição e a baixa da imunidade. Por isso é imprescindível que o paciente com CA faça o uso deste suplemento supracitado.
‘Dra. Cintya Muniz, Nutricionista formada em 2011 pela UFPE. Idealizadora do Programa de Emagrecimento Semanal, proprietária do consultório social NUTRI PARA TODOS’
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