A 24ª edição da Fortaleza Restaurant Week, que segue até o dia 24 de maio, promete tornar o Dia das Mães, celebrado neste domingo (10), ainda mais especial. 10 dos restaurantes participantes irão servir os menus exclusivos do festival na data, proporcionando uma experiência gastronômica de alto nível com excelente custo-benefício.
Os restaurantes que estarão com menus do festival no Dia das Mães são: Asttore, Conimaki, Cucina Villa Roma, Depot Medieval Meireles, Esttaleiro Parrilla do Mar, Florena Café & Brunch, Medit, Restaurante Mangai (apenas no jantar), Vistta Rooftop e Zaiko Sushi. Recomendamos verificar direto com os restaurantes se há necessidade de reserva para facilitar este dia especial.
Idealizador do festival, Fernando Reis destaca que esta é uma oportunidade única para celebrar em grande estilo. A proposta da Restaurant Week é justamente democratizar o acesso à boa gastronomia. E que momento melhor para isso do que o Dia das Mães? É uma ocasião perfeita para reunir a família em torno da mesa e homenagear com carinho aquelas que cuidam de tudo e de todos, celebra.
Para quem deseja experimentar o melhor da cozinha italiana, o Asttore apresenta um menu inspirado no universo do futebol mundial. A proposta traz entradas como bruschetta caprese, pastéis com cupim e rock shrimp, seguidas por pratos principais que vão do salmão com salsa verde ao risoto regional e à lasanha com camarão. Para finalizar, sobremesas como semifreddo de limão e palha italiana com sorvete de creme completam a experiência com equilíbrio entre criatividade e conforto à mesa.
Para as mães que apreciam a culinária japonesa, o Conimaki apresenta um menu especial que combina sabores tradicionais e releituras contemporâneas. A proposta valoriza frescor, técnica e equilíbrio, com preparos que vão de entradas leves a pratos quentes e sobremesas que equilibram o doce e o criativo, em uma experiência que reforça a essência da gastronomia japonesa com um toque atual. O Zaiko participa com uma proposta de cozinha asiática criativa, que mistura técnica, intensidade de sabores e referências modernas na apresentação dos pratos. O menu passeia por entradas crocantes e leves, preparações com influências orientais e combinações que vão do atum selado ao frango agridoce, sempre valorizando texturas e contrastes. Para aquelas que buscam uma experiência mais intimista, oFlorena apresenta um menu que valoriza delicadeza, frescor e equilíbrio nos sabores.
A proposta traz entradas leves e aromáticas, seguidas por pratos principais que transitam entre peixes, massas e risotos, sempre com técnica refinada e combinações harmoniosas. Para finalizar, sobremesas que unem intensidade e suavidade completam a experiência, reforçando a proposta da casa de uma gastronomia elegante e acolhedora.
A edição atual conta com mais de 50 restaurantes participantes, oferecendo menus completos (entrada, prato principal e sobremesa) em diferentes faixas de preço. A reserva antecipada é recomendada, especialmente para o domingo, quando a demanda costuma ser maior.
Confira todos os restaurantes participantes e menus no site www.restaurantweek.com.br e acompanhe no instagram @restaurantweekbrasil.