Créditos: Davi Maia
De 1º a 15 de maio, o Beach Park promove a primeira edição do Festival do Caranguejo no Restaurante de Praia, celebrando a culinária regional e um ingrediente que é verdadeira paixão entre os cearenses. A programação reúne receitas inéditas, releituras e clássicos consagrados em um cardápio especial desenvolvido para o período, com opções que só poderão ser degustadas durante o festival.
Tradicional nas mesas e nos encontros à beira-mar, o caranguejo ganha protagonismo em receitas assinadas pelo chef do Beach Park, Ivan Prado, reconhecido por valorizar ingredientes locais com criatividade e técnica, criando experiências gastronômicas que conquistam cearenses e visitantes de diferentes partes do mundo.
Entre os destaques, estão clássicos que consolidam a fama do caranguejo do Beach Park, reconhecido como um dos melhores da região. O Caranguejo BPK, a tradicional Casquinha de Caranguejo e o Caldinho de Caranguejo reforçam essa relação afetiva com o público, trazendo sabores já consagrados que fazem parte da experiência e conquistam, há anos, cearenses apaixonados pelo crustáceo.
A experiência ganha ainda mais força com pratos desenvolvidos exclusivamente para o período, ampliando as possibilidades de sabores. Entre as novidades, entram em cena o Bolinho de Caranguejo com maionese de pimenta de cheiro e coentro, a Moqueca de Patola de Caranguejo e o Arroz Cremoso de Caranguejo, que só poderão ser degustados durante o festival.
A Einsebahn é uma das apoiadoras do evento e marca presença com combos que unem pratos do festival a cervejas selecionadas, além de sugestões de harmonização pensadas para valorizar os diferentes preparos do caranguejo
“A iniciativa busca celebrar a forte relação do cearense com o caranguejo e valorizar um clássico que já é marca do Beach Park. O que já é reconhecido como uma experiência saborosa ganha novas versões durante o festival, proporcionando ao público uma imersão nos sabores do litoral em um ambiente que valoriza ainda mais essa vivência gastronômica e cultural ”, destaca o chef Ivan Prado.
Aberto ao público, o Restaurante de Praia funciona de sexta a terça-feira, das 10h às 17h, permitindo que visitantes e moradores aproveitem o festival ao longo de duas semanas em um espaço que reúne lazer, natureza e boa gastronomia.
Serviço:
Festival do Caranguejo do Beach Park
Data: 1 a 15 de maio
Hora: 10h às 17h
Local: Restaurante de Praia do Beach Park