Por Gigi Accioly
A pesquisadora e escritora Celeste Diniz apresentou ao público a diversidade de sabores e influências que formam a tradição gastronômica de Alagoas.
No dia 26 de fevereiro, a reunião mensal do Grupo Literário Alagoano (GLA) ganhou aromas, histórias e memórias no auditório da Capitania dos Portos de Alagoas, cedido gentilmente pelo Capitão de Fragata Rodrigo Garcia, comandante do órgão. Em uma palestra aberta ao público e às associadas, intitulada “Culinária Alagoana como Patrimônio Cultural e Identitário” a competente nutricionista, bióloga, pesquisadora e escritora Celeste Diniz conduziu os presentes por uma verdadeira viagem pelos sabores que compõem a identidade cultural de Alagoas.
Com sensibilidade e conhecimento, Celeste apresentou pratos tradicionais da culinária alagoana, revelando as origens que moldaram essa herança gastronômica. Influências indígenas, africanas e portuguesas surgiram entre ingredientes, temperos e modos de preparo que, ao longo do tempo, foram se adaptando ao território, ao clima e às tradições locais.
Mais do que receitas, a palestrante destacou as histórias e os protagonistas por trás desses saberes culinários, mostrando como a gastronomia também é um espaço de memória, resistência e identidade cultural.
Sob a condução da presidente Maria Helena Amorim, o encontro reafirmou a vocação do Grupo Literário Alagoano para promover momentos de reflexão, diálogo e valorização da cultura. As reuniões do grupo se consolidam como espaços de troca intelectual, reunindo associados e convidados em torno de temas relevantes e enriquecedores.
Ao celebrar cinco décadas de existência, o Grupo Literário Alagoano reafirma sua trajetória como um espaço de criação, memória e resistência cultural. Ali, a palavra escrita encontra eco na preservação das tradições e no fortalecimento dos laços que unem literatura, história e identidade no Estado de Alagoas.
Ao término da palestra aconteceu a entrega de Certificado à palestrante.
Da tradição à identidade: culinária alagoana inspira encontro do Grupo Literário Alagoano
Por Gigi Accioly
fotos: Revista Evidência